Esta saga começou em 1899 quando três homens jovens (Herminio Alvarez Gomez, Emilio Vuelta Belarmino Gomez e Gomez) decidir deixar a terra natal León e procurar trabalho e fortuna em Madrid. O local de venda de aromas, café e tabaco já abriu com a marca Alvarez Gómez. Foi lá em 1912 que um dos participantes entregou, uma fórmula de Colónia de origem do centro europeu , os componentes essenciais (limão, bergamota, alecrim, gerânio, etc ...) podem ser alcançados em Espanha com melhor qualidade, nasci a “Agua de Colonia Concentrada Álvarez Gómez”. A partir de 90 e já com uma nova geração à frente, chegou o desenvolvimento de novas linhas de produtos.