A empresa Agua de Sevilla nasceu de um sonho ... O sonho de uma família de Sevilha. Seu criador, apaixonado por sua cidade e seu cheiro nas noites de primavera, queria pegar o cheiro da primavera de Sevilha, com a idéia de poder preservar esse aroma durante todo o ano com apenas um gesto, abrir um pequeno frasco. A fragrância foi criada nos laboratórios de Givaudan, o laboratório mais importante que fabrica perfumes para as firmas mais prestigiadas, como Dior, Tom Ford, Narciso Rodriguez, entre outros. Surpreendidos pelo pedido de pegar o cheiro de uma cidade em uma frasco, eles viajaram para Sevilha em 9 ocasiões para capturar o cheiro da primavera de Sevilha. Foi aí que o sonho se tornou realidade ... "É um aroma que é armazenado na memória como um ótimo viagem, como uma lenda para os sentidos" O perfume mais antigo foi criada em 1990 e o mais recente em 2000.